Tarım ve gıda sanayi, insanlığın varlığını devam ettirebilmesi için her zaman kritik bir role sahip olmuştur. Ancak günümüzde artan dünya nüfusu, sınırlı doğal kaynaklar, iklim değişikliği ve pandemi gibi küresel krizler, bu sektörlerin sürdürülebilirliğini sağlamayı her zamankinden daha önemli hale getirmiştir. Bu zorluklar, tarımı sadece bir ekonomik faaliyet olmaktan çıkarıp, yerkürenin ve insanlığın geleceği için merkezi bir stratejik alan haline getirmiştir.

Bu küresel tehditler karşısında, tarımsal üretimde sürdürülebilirlik kavramı artık sadece akademik bir tartışma konusu olmaktan çıkmış, somut politika ve eylemleri gerektiren acil bir gündem maddesine dönüşmüştür. Öyle ki turizm dahil pek çok alanda sürdürülebilirlik öncelikli bir çalışma konusu haline gelmiştir. Sürdürülebilirliği odağa alarak güvenli bir gelecek inşa etmek olmazsa olmaz hale gelmiş ve bu sağlamak içinse doğru stratejilerle doğru araçlara sahip olmak öne çıkmıştır. Bu araçların başında ise uygun teknolojinin üretilmesi, transferi ve etkin bir şekilde kullanılması........

© İleri