Livorno, i Pasquini fanno rivivere i vecchi Bagni a Quercianella: «Riadattiamo lo spirito di quegli anni»

Nel 1956 Gianbruno aprì lo stabilimento poi venduto a fine Settanta. Adesso l’imprenditore insieme al figlio Gabriele crea un bar a tema per rievocare i tempi andati

LIVORNO. Stesso spirito e stesso amore. Stesso luogo del cuore che, settant’anni dopo, riprende vita idealmente. Era il 1956 quando Gianbruno Pasquini creò insieme alla sua famiglia i Bagni Pasquini, a Quercianella. Adesso, a novant’anni compiuti, Gianbruno decide di riannodare – sempre insieme alla famiglia – il filo di un passato mai dimenticato. La fa recuperando lo spirito di allora e declinandolo, in chiave moderna, in un beach bar che racchiude la storia della Quercianella che fu. «Abbiamo voluto riportare in vita un pezzo della nostra storia – racconta Gabriele Pasquini, figlio di Gianbruno e titolare del ristorante Pasquini 1950, accanto al quale è stato realizzato il bar – ma senza cercare di ricreare semplicemente quello che c’era. Volevamo riportarne lo spirito. Quei colori, quella musica, quell’atmosfera e........

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