Nel tondo, una foto di Claudia Mazzetti, direttrice dell'UO complessa di Igiene Alimenti e Nutrizione dell'Ausl

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Bologna, 4 agosto 2026 – “Virus e batteri? Non vanno in vacanza”. Se sotto il sole di agosto in tanti cercano refrigerio al mare o si avventurano in un trekking in montagna, il pericolo di contrarre un'infezione o un'intossicazione resta infatti sempre in agguato, complici le temperature elevate e i comportamenti tipici della bella stagione.

Claudia Mazzetti, direttrice dell’Unità operativa complessa di Igiene Alimenti e Nutrizione dell’Ausl, in che modo l’estate rappresenta un momento particolarmente delicato in cui non bisogna mai abbassare la guardia?

“Dobbiamo tenere a mente che tutti i microrganismi patogeni, compresi........

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