Non c'è un elenco preciso di fiori ed erbe per preparare l'acqua di San Giovanni. A destra: tutto pronto per la Notte delle Streghe di San Giovanni in Marignano

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Tra il 23 e il 24 giugno si rinnova uno dei riti popolari più suggestivi dell’inizio estate: l’acqua di San Giovanni. Una tradizione antica che intreccia natura, credenze arcaiche e simbolismo religioso, trasformando semplici erbe e fiori in un’acqua “carica” di significati e poteri. Nella notte che segna il passaggio verso il cuore dell’estate, si prepara infatti un infuso domestico che secondo la cultura popolare avrebbe virtù di protezione, fortuna e benessere, oltre a rappresentare un momento simbolico di purificazione e rinascita. Ma cosa rappresenta davvero l’acqua di San Giovanni, come si prepara e perché continua ad affascinare così tanto?

Cos’è l’acqua di San Giovanni

L’acqua di San Giovanni è, nella sostanza, un infuso naturale. Si prepara lasciando in acqua fiori ed erbe raccolti nel tardo pomeriggio del 23 giugno, preferibilmente al tramonto. Il recipiente viene poi lasciato all’aperto per tutta la notte e utilizzato il mattino seguente. Di fatto è diventato un rituale popolare legato alla celebrazione di San Giovanni Battista, figura cristiana la cui festa cade il 24 giugno. La tradizione vuole che al mattino ci si lavi viso e mani con........

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