Il Prosecco continua la sua corsa. Impermeabile, o quasi, a crisi internazionali, tariffe doganali americane, calo dei consumi, tendenze no alcol, accordi con il Mercosur o con l’Australia. La controprova della solidità della grande Doc - 28.100 ettari tra cinque province del Veneto e l’intero Friuli Venezia Giulia, 12.322 aziende, 1.110 vinificatori e 350 case spumantistiche - viene sempre dai numeri. Che, in questo caso, sono in controtendenza rispetto al trend generale. Se nel 2025 il fatturato complessivo del Prosecco Doc è stato di 3,6 miliardi di euro, con un aumento del 4% rispetto al 2024, anche le proiezioni per l’anno in corso volgono al bello.

«Secondo le dinamiche studiate dagli esperti dei trend macroeconomici - dice il presidente del Consorzio Giancarlo Guidolin che si districa tra un’intervista e l’altra - nel 2026 il fatturato crescerà ancora, di un altro 4%. Il nostro segreto? Abbiamo mantenuto il prezzo della bottiglia a un valore adeguato, senza strappi al ribasso. E questa è stata una strategia vincente».........

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