Il baccalà rivisitato da Alajmo all’ecumenica dell’Accademia
Un percorso gastronomico ideato da Massimiliano Alajmo sul tema del 2026 per la cena ecumenica dell’Accademia italiana della cucina: «Baccalà e stoccafisso nella cucina della tradizione regionale».
La delegazione di Padova, guidata dall’avvocato Annabella Poli, ha voluto fare le cose in grande. E giovedì scorso, grazie all’impegno dei simposiarchi Samantha Tabacchi e Gianni Sarragioto, ha proposto a delegati........
