28 Settembre 2026, 22:48

Tre realtà umbre, due in provincia di Terni e una in quella di Perugia, ottengono il riconoscimento di una guida nazionale dell'enogastronomia.

Si tratta di Coro (Orvieto), Il Capanno (Spoleto), Claudio Alvicolo (di nuovo Orvieto). I tre locali umbri hanno conquistato la vetta nella Falstaff Restaurant Guide Italia 2027 ottenendo l’ambito premio regionale nelle tre categorie: ristorante, trattoria e pizzeria.

La guida, edita da Falstaff Italia e presentata lunedì 28 settembre a Milano, dà valore all’esperienza, andando oltre la semplice proposta culinaria per considerare anche tutti quei parametri che consentono all’ospite di sentirsi davvero a proprio agio, dalla location al servizio di sala, fino all’accoglienza da parte dell’oste.

Frutto del lavoro di un team di giornalisti enogastronomici, critici del gusto e professionisti del settore ma anche delle segnalazioni della community, alla base della Falstaff Restaurant Guide Italia 2027 c’è l’approccio contemporaneo che contraddistingue la testata, in linea con lo stile iconico del network europeo di cui è parte, ovvero la volontà di raccontare il cibo e il vino con uno sguardo attuale, fresco e accessibile, capace di coniugare autorevolezza, fruibilità e intrattenimento. 

Nel corso della presentazione sono stati assegnati i “Restaurant Awards Falstaff Italia 2027”: oltre ottanta riconoscimenti, tra premi speciali e regionali.

Ristorante dell’annoPiazza DuomoAlba

Trattoria dell’anno (premio sponsorizzato da Nonino)Trattoria alla RivettaVenezia (Salizada San Provolo)

Pizzeria dell’annoBob Alchimia a........

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