27 de abril 2026 - 03:09

Si alguien, como el que escribe, es adicto a la ensaladilla rusa, lo primero que debe hacer es dibujar un mapa con los bares donde la sirven, porque el ‘mono’ de la rusa es súbito y peligroso. Algunos de los alijos de ensaladilla, de gran calidad y toda confianza, han cerrado. El Gregorio, en el Paseo de los Basilios –conocido también por su inimitable ‘pavía’ de bacalao–, cerró. También desapareció El Suizo, en Puerta Real, un bar con altillo donde los estudiantes, tras comprar una ‘trenza’ en la cercana y también extinta pastelería Lorca (junto a la iglesia de San Antón), merendábamos un café con leche y algunos conceptos indigeribles de la Gramática estructural de Alarcos Llorach. Sus........

© Granada Hoy