Merhaba ilk sayfa okurları, sofralarınızın bereketli olması dileğiyle. Bu hafta sizlere Balkan mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan yoğurtlu Kosova köftesini anlatacağım. Dışı kızarmış nefis köfteler, üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı sos eklenerek servis edilen bu yemek hem doyurucu hem de oldukça lezzetlidir.

• 500 gram orta yağlı kıyma

• 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)

• 3 yemek kaşığı galeta unu veya bayat ekmek içi

• 2 su bardağı süzme veya koyu kıvamlı yoğurt

• 2........

© Gazete İlk Sayfa