Merhaba İlk Sayfa okurları,

Bu hafta sizlere Konya’mızın sevilen ve geleneksel tatlılarından biri olan saç arasından bahsedeceğim. İncecik açılan yufkaların arasına nefis bir iç harç konularak hazırlanan saç arası, çıtır dokusu ve kendine has lezzetiyle Konya mutfağının özel tatlılarından biridir.

Saç Arası İçin Malzemeler

* 4 su bardağı un* 1,5 su bardağı su* 1 çay kaşığı tuz* Açmak için yeteri kadar nişasta

* 250 gram tereyağı* 2 su bardağı iri çekilmiş ceviz veya Antep fıstığı* 1 çay bardağı toz şeker

Yapılışına Geçecek Olursak

Öncelikle unumuzu geniş bir yoğurma kabına alıp tuzunu ilave ediyoruz. Suyumuzu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan, güzel kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz. Hamurumuzu yaklaşık 10-15 dakika........

© Gazete İlk Sayfa