El fundador de La Fageda, Cristóbal Colón (1949-2026), ha sido despedido en la parroquia (que parece una imponente y majestuosa catedral romana) de Sant Esteve de Olot. De todas las personas con las que he hablado en la vida sobre empresa y espiritualidad, Colón es probablemente quien más me ha dejado cavilando, rumiando como las vacas que lo lloran ahora en La Fageda, la estupenda aventura de empresa cooperativa y proyecto social que creó en la Garrotxa para mejorar la calidad de vida de personas con vulnerabilidad. Los yogures y productos lácteos eran "la excusa". El trabajo era el elemento rehabilitador clave, para la autoestima y para la dignidad de las personas. Y también cuidar la vida social y comunitaria. Los helados, las mermeladas o las hierbas siempre como producto y no como elemento central.

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