Los españoles gastaron 2.873 euros por persona el año pasado en comida y bebidas, un 3,4% más que en 2024

El consumo alimentario crece por primera vez en cinco años y roza los 30.800 millones de kilos, según el último informe publicado por el Ministerio de Agricultura

Diez claves sobre el consumo de alimentos de los españoles en 2025: bocadillos, platos preparados y freidoras de aire

Una mujer observa los productos expuestos en la sección de frutas y verduras frescas en un supermercado. / NIQ - Archivo

El consumo de alimentos y bebidas experimentó en 2025 un crecimiento que, si bien fue todavía ligero, de apenas el 0,4%, puso en evidencia un cambio de tendencia respecto a los últimos cinco años, en que se habían ido encadenando sucesivos descensos. El año pasado, los españoles comieron (y bebieron) un total de 30.798 millones de kilos de alimentos, a los que destinaron un presupuesto, en conjunto, de 123.694 millones de euros. O lo que es lo mismo, cada ciudadano se gastó de media, en todo el año, 2.872,7 euros per cápita, un 3,4% más que en 2024.

Los datos recogidos en el informe que elabora anualmente el Ministerio de Agricultura y Alimentación sobre el consumo alimentario en España reflejan que el aumento vino acompañado por un hábito cada vez más relevante: cada vez se llena menos la cesta o el carrito, pero aumenta el número de actos de compra o de visitas que se hacen a la tienda hasta las 233 ocasiones anuales, ocho más que en 2024. De media, cada español sale a comprar comida o bebidas una media de cuatro veces por semana. Eso sí, el tíquet medio de compra se mantiene estable en los 19,4 euros cada vez que pasa por caja.

El informe recoge que cada ciudadano consumió el año pasado 681,72 kilos/litros de alimentos, el 1,4% más que el año anterior. Si el gasto aumentó en mayor proporción, en el 3,4% ya mencionado, fue como consecuencia de la inflación (los precios de los alimentos subieron en 2025 el 3%). Con todo,........

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