Berasategui se asocia con el Barcelona Culinary Hub: "Es el mejor legado que puedo dejar tras más de medio siglo en la cocina"

El chef vasco añade su nombre a la escuela superior de gastronomía, que incorpora su experiencia y filosofía a los programas culinarios

Barcelona Culinary Hub: así se enseña el negocio de cocinar

Martín Berasategui: "Tengo claro que no soy más que nadie, pero tampoco menos"

El alcalde de L'Hospitalet, David Quirós; Martín Berasategui, el presidente de la Generalitat, Salvador Illa, y el presidente de Grupo Planeta y Atresmedia, José Creuheras, durante la presentación del Barcelona Culinary Hub by Martín Berasategui, este martes. / Zowy Voeten

Martín Berasategui puede considerarse un maestro de la cocina contemporánea. De hecho, son muchos los discípulos que han triunfado en los fogones, ya sea bajo el paraguas de su marca (por eso el vasco suma nueve estrellas Michelin) o volando en solitario. Desde este martes, el chef puede presumir de haber puesto su nombre y apellido al Barcelona Culinary Hub, la escuela superior de gastronomía de Grupo Planeta que imparte un grado universitario en Dirección y Gestión Gastronómica, posgrados en las áreas de Alta Cocina, Alta Pastelería, Panadería Artesanal y Gestión de Obrador y Food & Beverage, entre otros, así como ciclos de Formación Profesional.

Prueba de la trascendencia que supone esta nueva etapa para el centro y el panorama gastronómico nacional ha sido el acto de presentación, que ha contado con la presencia del presidente de la Generalitat, Salvador Illa; el presidente de........

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