Colombia enfrenta una de sus contradicciones más profundas y dolorosas: mientras cerca del 34 % de los alimentos producidos se pierden o se desperdician, más de 19 millones de personas viven en inseguridad alimentaria. Pero las cifras son aún más alarmantes, 2 millones de personas padecían en el año 2025 de hambre crónica; 16 millones de personas debían buscar estrategias para afrontar el hambre, como elegir quién puede comer en casa o cuál de las comidas deben saltarse o acceder a alimentos que incluso podrían no cumplir con las medidas sanitarias básicas; además, en 2025 se registraron 20.120 casos de niños que padecían desnutrición, de los cuales 160 niños murieron por esa causa.

Esta realidad no obedece a una incapacidad productiva del país, por el........

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