En los años 90 del siglo pasado, organizaciones contra el hambre y la empresa Nutriset idearon una fórmula para sacar a los niños del llamado estado fisiopatológico de desnutrición aguda grave. Para el efecto, se basaron en estudios que demostraban que, suministrándoles a esos niños una pasta rica en nutrientes y calorías, el enfermo se estabilizaba en pocos días y comenzaba a recuperarse satisfactoriamente en las próximas seis semanas, superando la condición de homeorresis, en la que el organismo se adapta a las carencias metabólicas en aras de la supervivencia.

Como suele suceder con los nuevos........

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