Ahora aparece una pregunta inevitable: ¿Qué vamos a hacer con todo lo que vamos a producir?

Producir más no significa automáticamente que al productor le vaya mejor.

Eso lo sabe cualquier empresario del campo que haya tenido que sacar un novillo del potrero, pagar el transporte, llevarlo a una planta, asumir los costos de comercialización y después descubrir que buena parte del valor que generó su animal quedó en otros eslabones de la cadena.

Ahí está el problema. Desde el barro y la boñiga uno aprende rápido una verdad que a veces demora mucho en entenderse desde un escritorio: producir es apenas la mitad del negocio. La otra mitad está en saber transformar, vender y cobrar bien.

Si seguimos vendiendo materias primas mientras otros las transforman, empacan, refrigeran, industrializan, comercializan y exportan, seguiremos capturando una pequeña parte del valor que genera nuestra propia producción.

Por eso Colombia tiene que dar el siguiente paso: pasar de producir materias primas a capturar mayor valor agregado.

Como lo hemos hecho durante toda esta Agenda, miremos qué están haciendo nuestros competidores.

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