Hablemos de carne. La población mundial no detiene su tendencia de crecimiento ni su apetito por la proteína animal, toda una oportunidad para los países productores de carne bovina, Colombia entre ellos, en el puesto 16 de la producción mundial.

Durante la última década nuestras exportaciones de carne y animales han crecido, con un pico en 2022, cuando superaron los 500 millones de dólares, cota a la que nos acercamos nuevamente, pese a la devaluación de dólar, pero gracias al acceso al mercado chino en 2024; que abre una gran posibilidad a partir de 2026, al establecer cuotas anuales y arancel del 55% a las importaciones de........

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