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Existe un libro —muy bueno—, de Agustina Basterrica, en el que un virus infecta a todos los animales, los vuelve no aptos para el consumo y los seres humanos resuelven comerse unos a otros. Desde luego, no a los de la élite; los de la élite compran la carne, construyen los criaderos, son los dueños de las carnicerías e incluso experimentan con esos humanos/proteína para acelerar su crecimiento.

El secreto de Basterrica y sus personajes está en no llamar las cosas por su nombre, sino a través de eufemismos. No se habla de comer seres humanos, se habla de comer “cabezas”. No son hombres ni mujeres, son “hembras y machos”. No se asan…

El secreto de Basterrica y sus personajes está en no llamar las cosas........

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