'Waitress': la cultura de esperar
Fotograma del documental 'Ellas en la ciudad'. / El Correo
El término Waitress (camarera en inglés) proviene literalmente de wait: esperar. Esperar colas, esperar a que llegue el autobús, esperar a la cita médica, esperar a que te vuelvan a llamar para trabajar, esperar a que te concedan la nacionalidad… esperar indefinidamente una vida mejor.
La falta de igualdad, de libertad y autonomía en la gestión del tiempo en la ciudad viene determinada por la clase, la procedencia y el género. Por ejemplo, si eres una mujer con una renta baja y vives en un área aislada, dedicas mucho más tiempo a trayectos, rutas y esperas en paradas de autobuses (para ir y volver a trabajos precarizados y relacionados normalmente con los cuidados, la limpieza o el turismo). El tiempo -la vida-, ese valor tan preciado que nos falta a todas, se les escurre a algunas trabajadoras entre metros, trenes, autobuses y casas de empleadores.
El otro día me encontré con una noticia que me sobrecogió sobre un ejemplo radical de cómo un sistema hipercapitalista puede determinar la libertad y la salud de las personas. Contaba que la mayoría de familias en Hong Kong tienen contratada a una helper auntie (tía ayudante), que son mujeres migrantes de Filipinas que trabajan como empleadas de hogares -donde también viven- de lunes a sábado a tiempo completo. Limpian las casas, cocinan, cuidan mascotas y crían a los hijos de sus empleadores. El........
