71.ª SEMANA INTERNACIONAL DE CINE DE VALLADOLID

El euro digital: ser esclavos del Estado

Acaban de dejar los mantecados de aceite puro de oliva de La Colchona. Ya es Navidad. Aquí un degustador de mantecados. Podría pasar por experto, con experimentado me conformo. Me acreditan los trescientos sesenta y cinco mantecados que paladeo cada año. Y ya van muchos, años y mantecados. Agradezco al Toro de Tordesillas, a Posadas de Sardón de Duero, al mismísimo Felipe II de la vitoriana Blancanieves Tejedor, sus esfuerzos para disuadirme con su calidad contrastada. Pero, amigo, si quieres ahorrarte en probaturas, vete directo a La Colchona. Triunfarás. Más: si atacas desde el mantecado de aceite puro de oliva de La Colchona, puede que coincidas conmigo en que en los aspirantes falta… ¿fantasía, gracia, delicadeza, intensidad? O simplemente sabor. Llegado octubre toda Estepa huele a mantecados y polvorones. Bulle, empresas familiares, grandes fábricas, en su elaboración. Merece la pena la parada ante la panorámica que regala el pueblo........

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