Valtiendas afronta una vendimia con menos producción y buenas expectativas de calidad

La sequía ha adelantado la recogida, mientras las bodegas confían en las condiciones de sus viñedos y en el respaldo de la DOP para crecer

Viñedo de Valtiendas. / HÉCTOR CRIADO

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La sequía marcará la próxima vendimia de Valtiendas, que se prevé con menor producción, pero con buenas expectativas para la calidad del vino. La falta de agua durante los últimos meses ha condicionado el desarrollo del viñedo y ha adelantado la recogida, una situación que los viticultores de la zona ya empiezan a asumir como habitual en los últimos años.

«La vendimia viene adelantada. Es algo normal estos últimos años», explica Martín Andrés, de Bodegas Zarraguilla, una de las seis bodegas integradas en la DOP Valtiendas. La sequía también tendrá incidencia sobre la cantidad de uva recogida. «Puede afectar un poco», señala el responsable de la bodega.

En el caso de Bodegas Navaltallar, su responsable, Alejandro Costa, apunta que las lluvias registradas durante las últimas semanas podrían modificar ligeramente las previsiones. La bodega prevé comenzar la recogida en torno a la tercera semana de septiembre y confía en que el agua caída permita retrasar la vendimia hasta esas fechas. Aun así, el verano seco hace prever una cosecha «por debajo de la media» en cuanto a volumen, ya que la uva llega con menor peso.

El alcalde de Valtiendas y presidente de la Asociación de Vino de Calidad de Valtiendas, José María Galindo, espera que la situación se traduzca en una añada de mayor calidad, aunque con una producción menor. La falta de agua se convierte así en una dificultad para el volumen de la campaña, pero también puede favorecer las características finales de la uva.

La próxima vendimia llega en un momento especialmente importante para una denominación de dimensiones reducidas. La DOP Valtiendas agrupa actualmente seis bodegas y nueve productores, con unas 80 hectáreas de viñedo repartidas por 22 municipios. Un territorio pequeño dentro del mapa vitivinícola de Castilla y León que intenta........

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