El desplome del precio de la leche alcanza a la explotación láctea segoviana

El excedente europeo y el coste de la energía forman parte del problema

Explotación ganadera. Foto: Brágimo ICAL.

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Segovia produce 88 millones de litros de leche de vaca al año, el 10% de Castilla y León, en un semestre en el que el precio medio autonómico ha bajado un 15,3% y la comunidad ha perdido explotaciones. Las organizaciones agrarias, la industria y el Ministerio de Agricultura discrepan sobre las causas de la caída.

Según los datos de producción por provincias que publica la Junta de Castilla y León, la provincia produjo 88,3 millones de litros en 2025, el 10% del total autonómico, 886,7 millones de litros sumadas las nueve provincias, y el sexto puesto de la comunidad. Por delante quedan León, con 231,8 millones de litros; Palencia, con 164,5; Ávila, con 119,4; Zamora, con 114,6; y Valladolid, con 91,9, con la que Segovia se sitúa prácticamente a la par. Por detrás están Salamanca, Burgos y Soria. Las encuestas ganaderas del Ministerio ya situaban en 2023 a la provincia como sexta de la comunidad por número de vacas lecheras, con una cabaña láctea que ese año creció un 1,5% mientras el conjunto del bovino provincial retrocedía. A título indicativo, esos 88,3 millones de litros, valorados al precio autonómico de junio, equivaldrían a una facturación en origen del orden de 42 millones de euros anuales.

Un semestre a la baja

El precio de la leche de vaca producida en Castilla y León bajó un 15,3% entre diciembre de 2025 y junio de 2026, de 0,561 a 0,475 euros por litro, según las declaraciones obligatorias que los primeros compradores remiten al Ministerio de Agricultura y que difunde la agencia Ical. En el conjunto de España, el precio medio se situó en junio en 0,469 euros por litro, con un retroceso próximo al 14% desde diciembre. En la comparación con junio del año anterior, el descenso en la comunidad fue del 6%. El recorte se prolongó mes a mes. De mayo a junio, la bajada en Castilla y León se situó en torno al 2%, según Unión de Campesinos de Segovia-UCCL.

La caída de los precios en origen se produce en un contexto que el sector vincula a la presión de los excedentes de leche europeos y a unos costes energéticos todavía elevados. El Ministerio subraya, al mismo tiempo, que el consumo de lácteos se mantiene, lo que sitúa........

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