Nature Food’da yayın­lanan yeni bir ma­kaleye göre, 198 ülkenin üretim ve ticaret model­leri incelendi. “Küçük öl­çekli çiftçiler, İngilte­re, Almanya ve ABD gibi yüksek gelirli ülkelerde tüketilen gıdanın üçte bi­rini karşılıyor ancak kıy­met görmüyorlar.” Araş­tırma ile tarımsal üretim modelleri, tarım ticareti ve­rileriyle birleştirilerek, farklı çiftçilik modellerinin küresel gıda tüketimine nasıl katkıda bulunduğuna bakıldı.

Özellikle Sahra Altı Afrika ve Asya’daki küçük çiftlikler, batı ülkelerinin meyve, sebze, bak­lagiller ve kök yumru gibi bit­kisel ürünlerinin önemli bölü­münü tedarik ediyor. Avustral­ya’daki arazilerin sadece yüzde 1’ini oluşturan küçük çiftlik­ler ülkenin gıda ihtiyacının yüzde 15’ini, Kanada ve Avru­pa’da ulusal gıda ihtiyacının yüzde 20’sini karşılıyor. Küçük çiftçiler incelenen 46 ülkenin 46’sında ortalama 5 milyar in­sanın gıdasını üretiyor. Natu­re Sustainability’de yayınla­nan bir makaleye göre küçük çiftlikler küresel tarım arazi­lerinin yüzde 24’ünü kullana­rak tüm gıdaların yüzde 34’ünü üretiyor.

Dünyada 570 milyon çift­lik var, Fao’ya göre çiftlikle­rin yüzde 84’ü, 2 hektardan daha küçük araziye sahip. Kü­çük çiftliklerin önemli bölü­mü Sahra Altı Afrika, Asya, Çin, Hindistan, Endonezya ve Güney Amerika’da. Çin’de 150 milyon, Hindistan’da 100 mil­yon küçük çiftçi olduğu öngö­rülmekte. FAO’ya göre “2 hek­tardan az araziye sahip olan, geçimlerini sadece tarımdan sağlayan, aile üyelerinin eme­ğiyle var olan, geçimlik üre­tim yapabilenlere” küçük çift­çi deniyor. Türkiye’de ÇKS’ye kayıtlı 2,35 milyon çiftçi var. Çiftliklerin yüzde 80’i 5 hektardan daha düşük araziye sahip.

Sayılarına rağmen küçük çiftlikler küresel tarım arazi­lerinin sadece yüzde 12’sine sahip. Tüm tarım arazilerinin yüzde 60’ında faaliyet gösteri­yorlar. Fao’ya göre tarım ve gı­da sistemlerinin küresel........

© Dünya