V primežu poletnih vročinskih valov, ko institucije neprestano opozarjajo na nujnost vnosa tekočin, številni mediji povzemajo raziskavo, ki postavlja pod vprašaj tradicionalne nasvete o hidraciji. Čeprav velja pitje šestih do osmih kozarcev vode na dan za zlati standard, serija neodvisnih študij ugotavlja, da lahko navadno kravje mleko človeško telo hidrira dlje in učinkoviteje kot voda ali celo specializirani športni napitki.

Medtem ko Nacionalni inštitut za javno zdravje (NIJZ) in zdravniki po vsem svetu priporočajo predvsem vodo, raziskovalni podatki, zbrani v zadnjem desetletju, kažejo drugačno sliko. Skrivnost izjemne hidracijske sposobnosti mleka se ne skriva v količini, pač pa v njegovi specifični hranilni sestavi. Bogastvo natrija, beljakovin in maščob namreč telesu omogoča, da popito tekočino zadrži znatno dlje časa.

Znanstveniki so v več........

© Dnevnik