Así como a nivel global existen diferentes indicadores para medir si un país es barato o caro, o si su inflación es coherente o está destruyendo valor, a veces se utilizan bienes o productos genéricos que sean iguales en todas partes. Ese es el caso de la Big Mac, producto de la multinacional McDonald’s. El índice Big Mac mide el precio de ese producto en la moneda local, convertido a dólares, y de esa manera evalúa si está costoso o no.

En Colombia, el pan de mil puede ser una referencia válida para hacer algo parecido. La mayoría de las panaderías tienen ese producto y, si hay algo en Colombia, son panaderías. Hoy pasé por la panadería de mi barrio a comprar pan de mil y estaba a mil doscientos; quiere decir que le subieron un 20 %. Esto es un reflejo de los aumentos que se van a dar........

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