Hasta el siglo XVII beber agua era tan peligroso como cruzar a día de hoy la calle sin mirar, por lo que la gente sorteaba el cólera gracias a la cerveza o al vino. Fue con la llegada del café que París se llenó de intelectuales que podían mantener la mente clara, con un pie en el colonialismo y la mano en el pomo de la Ilustración. Una lectura........

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