Por: Santiago Ospina López

Hay una paradoja que viven a diario los productores de café de nuestro país y que pocas veces analizamos con profundidad. Es la realidad de una industria donde la moneda juega en ambos sentidos para los intereses económicos de los caficultores, donde el dólar puede llegar a ser aliado y enemigo al mismo tiempo, y donde muchos productores todavía no entienden bien cuál es la posición que más les beneficia en esa disputa dólar/peso.

Hace unas décadas, la gran mayoría de caficultores vendían su café a la cooperativa más cercana y ahí terminaba su relación con el mercado internacional. Pero, tras la llegada del internet eso cambió, y ahora desde su finca en las montañas más remotas del país, con una conexión a internet básica y un celular, el caficultor puede negociar directamente con un tostador en Suecia o una cafetería en Japón. A lo largo y ancho del país miles de productores están logrando por primera vez en generaciones lo que parecía imposible durante casi un siglo, saltarse los intermediarios y llegar directo al consumidor final en el extranjero. Y todo esto se debe a la revolución digital que ha democratizado el acceso al mercado global.

Pero esta nueva realidad trae consigo........

© Diario del Huila