Santiago Ospina López

Hay una operación que se hace todos los días y que define cuánto le pagan a un caficultor en Pitalito, en Garzón o en Acevedo. No la hace nadie en el Huila, ni en Colombia. Se arma con dos números, el cierre del contrato C en la Bolsa de Nueva York y la tasa de cambio del día. El primero lo definen en un rascacielos en Nueva York y el otro en un mercado que no tiene nada que ver con el café.

Si uno multiplica esos dos, le resta costos, y le suma la prima del café colombiano, tiene como resultado el precio de la carga. Aunque suene sencillo, así es como lo calcula la Federación Nacional de Cafeteros.

Lo interesante es que esos dos números casi siempre se protegen entre sí. Cuando la bolsa se cae, el dólar suele subir y amortigua el golpe. Cuando el dólar se desploma, la bolsa normalmente viene arriba. Durante años esa compensación ha sido el colchón invisible de la caficultura colombiana. Pero este año a ese colchón se le dañó el........

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