Por: Hugo Fernando Cabrera Ochoa

“Aquí me siento a cantar en esta piedra caliente, a ver si la dueña de casa se porta con aguardiente”.

Esta frase tradicional nos conecta con nuestros antepasados, con nuestros abuelos y con esas costumbres que no se aprenden en libros, sino en las fiestas, en las reuniones familiares y en la memoria colectiva. Hablar de aguardiente en el Huila no es hablar simplemente de un licor; es hablar de identidad, de territorio y de sentido de pertenencia.

No me imagino a un paisa en Medellín escogiendo en una gran superficie una botella de........

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