Europa diu prou al despropòsit dels sobrets de salses

Ni sobret de quètxup ni terrina de salsa de soja. El 16 d’agost entrarà en vigor la prohibició europea dels envasos monodosis de salses, sucre, sal, llet… en el sector de l’hostaleria. La preveu el reglament PPWR (de les sigles, en anglès, Packaging and Packaging Waste Regulation), aprovat el gener del 2025. L’objectiu és evitar el malbaratament de recursos que suposen els sobrets, les terrines o les capsetes de cartró per servir aliments en racions individuals en establiments de restauració.

En queden exempts els serveis de menjar per endur i de centres sociosanitaris. I, en territoris europeus que no ho tinguin regulat amb normativa pròpia, la mesura s’ajornarà fins al 2030. Es tracta d’una constant en la normativa europea. La regulació necessària es resisteix i, quan arriba, l’entrada en vigor de les mesures es dilaten en el temps de manera exasperant.

Determinats sectors econòmics sovint aconsegueixen imposar el seu tempo, menystenint les demandes de la ciutadania i primant els beneficis empresarials. Una realitat que, amb els vents que bufen al continent, més aviat pot empitjorar.

Cal destacar que la mesura europea té un antecedent important. A les Illes Balears, la llei de........

© Diario de Mallorca