Creado: 23.08.2026 | 06:00

Actualizado: 23.08.2026 | 06:00

Están de moda los cafés de especialidad. Se distinguen porque cuando pides un café con hielo, el barista (profesional especializado en hacer café de calidad) frunce el ceño y procede como si fuera una bruja mezclando una pócima inmunda. El café con hielo es una aberración y los bares especializados lo sirven porque no les queda más remedio. Otro disparate: las tazas. Un café de verdad se sirve en una tacita con plato, nunca en esas tazas 'tiempos modernos', que ni llevan plato ni son pequeñas y bonitas, sino grandes tazones aparatosos y toscos con leyendas en inglés del tipo: «Coffee always ad good idea». Aunque peor es la moda del café transportable en taza de cartón o plástico. Resulta práctico en tiempos de pandemia o si tienes prisa. Pero es que hay tipos tan actuales que apilan en casa tazas desechables para sentirse a la última cada sobremesa. Una vez ironicé en un artículo sobre los Starbuks Coffee y........

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