16 de febrero 2026 - 03:08

El Gobierno ha presentado el Plan Internacional de la Gastronomía Española, elaborado junto con 120 cocineros, sumilleres, productores, académicos y expertos en turismo. Consta de diez medidas para convertir nuestra reconocida fortaleza gastronómica en política de Estado. Un dato significativo es que la alimentación, la gastronomía y el turismo representan conjuntamente el 45 % del P.I.B. Conocíamos la importancia del turismo, la de nuestra producción alimentaria y la excelencia de nuestra cocina, pero el dato, casi la mitad del PIB, es abrumador, quizá porque casi siempre hemos tratado estos tres sectores por separado.

Alguna de........

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