Imagen referencial. Foto: NASA/ESA.

Cuando era niño, mi abuela me decía que el cielo era de azúcar. A los seis años, yo tenía una fe inconmovible en todo lo que ella decía, así que imaginaba que, al morir, encontraría una casa como la de la bruja de Hansel y Gretel, hecha de bizcocho y cubierta de chocolate y pirulís. Más tarde descubrí que, en realidad, mi abuela era diabética y vivía en un conflicto hamletiano con los dulces.

Ahora la ciencia ha demostrado que mi abuela tenía razón. Un equipo internacional de astrónomos detectóeritrulosa, un azúcar complejo, en una enorme nube de gas y polvo situada cerca del centro de la Vía Láctea. Eso refuerza la hipótesis de que algunos de los ingredientes químicos que dieron origen a la vida ya existían antes de la formación del Sistema Solar.

Si la eritrulosa es una pieza clave en la química prebiótica y, por tanto, uno de los ingredientes de la sopa primordial que dio origen a la vida, queda demostrado que, en lo esencial, estamos hechos de azúcar espacial. Usted, yo, su gato, el árbol de la calzada, el pan de queso que........

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