A media mañana temprano me tiraba en la explanada del muelle de El Cotillo a limpiar sacos de mejillones y lapas escurriendo que las barquillas traían. Allí, sentado con un cuchillo raspón, quitaba el musgo y las impurezas para poder cocinarlas. Con las manos rajadas me iba a pelar dos kilos de ajo para el mojo. Cuando el ajo entraba en la herida abierta…, ¡agüita! En el Bar Playa servíamos planchas de lapas y calderos de mejillones. Todavía éramos aborígenes, ni los hispanos ni la Roma imperial sabían de nuestra existencia, y los guiris apenas asomaban por Corralejo. Éramos sostenibles y asoleados. 

En aquellos tiempos plácidos, Luis dijo a los presentes: “Mañana la marea es a las 7’30, así que a las 6:00 todo el mundo en planta”. Y allí estábamos dispuestos a mariscar. Algunos mayores que ya no tenían agilidad para andar en los riscos, se situaban en altura para contar las........

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