Há dezenas de países que nunca ouviram falar na existência da soja. Alguns, não comem carne bovina, ainda que a conheçam. O milho é alimento indígena que conquistou a Europa, mas não viceja na maioria das populações mundiais. Só o macarrão consegue competir com o pão. São os dois alimentos universais. Mas o pão veio muito antes….Ninguém sabe quem o inventou, mas sabemos que os povos dos atuais Irã, Iraque e Síria, viviam comendo pão há dez mil anos. Foi à partir dessa região, conhecida como Mesopotâmia, que essa delicia conquistou o mundo inteiro, sem exceção.

Como era feito o pão da Antiguidade.Mesopotâmicos e egípcios faziam pão em fornos coletivos. As mulheres de cada lar, amassavam seus pães e os levavam para assar em fornos que eram........

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