O registro civil da Costa Rica diz que em 11 de julho de 1.907, há 119 anos, uma mulher da costa do Pacífico, deu à luz um menino batizado como José Flores Flores. José vive uma vida saudável em um município de zona rural e passou metade de sua existência trabalhando duro em fazendas de banana. Tem um belo sorriso, braços fortes, dorme bem e se alimenta sem produtos processados. É pobre, vive sob os cuidados de uma neta em uma casa que não lhe pertence. Há três anos, ainda caminhava um quilômetro........

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