Som el que mengem. Això va dir el filòsof i antropòleg alemany Ludwig Feuerbach fa gairebé dos segles. Bé, la cita original és “l’home és el que menja”, però gràcies al progrés i a una sensibilitat social més afinada, la frase ha anat evolucionant cap a una versió més inclusiva i respectuosa amb tota la humanitat: dones i homes.Més enllà de les formes, però, la idea continua sent plenament vigent. No podem fer una altra cosa que donar-li la raó. Sí, és cert: som el que mengem. I, encara més important, el que mengem influeix de manera directa –i sovint determinant– en el nostre estat de salut. No es tracta només d’una idea filosòfica bonica, sinó d’una realitat avalada per dècades d’investigació científica.Estem de celebració. S’ha fet un pas en la bona direcció: el ministeri de Salut ha decidit incorporar a la cartera de serveis de la CASS la cobertura dels actes........

© BonDia