Ben bu yazının başına oturduğumda tarih 19 Kasım’dı. Dünya erkekler günüymüş. Diğer günlerde erkekler olarak nelerden mahrum kalıyorsak artık, bugünü erkeklere ayırmışlar. Ben tüm bu özel gün ve haftalardan pek hazzetmem ama bu kadar manasızını ilk defa görüyorum herhalde. Belirli gün ve haftalar derken son yıllarda herhalde biraz sosyal medya görünürlüğü arttırma peşinde olan insanlar, yeni yeni günler kutlamaya başladılar. Hemen her gün, bir üzümün adıyla anılan günler görüyorum.

Bazıları mantıklı da olsa, dediğim gibi, pek hazzetmem böyle günlerden. Ama şarapçılık dünyasının, çok kendine has, özel bir günü var: Beaujolais Nouveau Günü. Her yıl Kasım’ın üçüncü perşembesi bu isimle kutlanır. Aslında Beaujolais, Fransa’nın en popüler ve en pahalı şaraplarından bazılarının üretildiği Bourgogne (Burgonya) bölgesinin bir alt bölgesi. Bu alt bölgede yetiştirilen üzümün adı ise Gamay. Tam adıyla Gamay Noir à Jus Blanc. İlk kez 14. Yüzyılda, Fransa’nın Bourgogne bölgesindeki Chassagne-Montrachet’de, Gamet köyünde yetiştirildi. “Gamay” aslında aynı kökten gelen bir üzüm ailesini tanımlar. Bu aile içinde en değerli tür, Beaujolais bölgesinin karakteristik şaraplarını üreten Gamay Noir à Jus Blanc’dır (beyaz şıralı siyah Gamay). 1990’ların başında, bitki genetiği uzmanı Dr. Carole Meredith tarafından yapılan DNA analizleri, Gamay Noir’ın, Pinot Noir ile önemsiz bir beyaz üzüm olan Gouais Blanc’ın melezlenmesiyle oluştuğunu ortaya koydu.

Gamay, aynı bölgede yetiştiği Pinot Noir’ın gölgesinde........

© Agos