Hvor mye mat kan produseres i Sandnes og Stavanger?

DEBATT: Hvor mye av maten til innbyggerne i tvillingbyene Stavanger og Sandnes kan dyrkes på arealer i og nær byene?

Kjetil FadnesSenioringeniør, Norsk institutt for bioøkonomi (NIBIO)

Hege UlfengKommunikasjonsrådgiver, Norsk institutt for bioøkonomi (NIBIO)

Det har jordbrukseksperter i NIBIO nylig regnet ut. Regnestykkene understreker hvor viktig det er å verne om bynært jordbruksareal, også for en energihovedstad.

Hvis du måtte dyrke maten din selv og bare hadde en verandakasse eller to til rådighet, ble det ikke rare matauken. Det trengs mer areal enn som så. Men hva om stavangerfolk kunne ta i bruk jordbruksarealene i og nær byen? Hvor mange kunne fått nok mat da? Dette har vi regnet på i NIBIO.

Mange selvdyrkede kalorier

For å få flest mulig kalorier per dekar, anbefaler vi å dyrke poteter. I en kilometers omkrets........

© Aftenbladet