İzmir’in ilk akupunktur uzmanı olan Dr. Alpaslan Bilen; “Bu kitabı çok beğeneceksin,” diyerek bana, Tom Sandage’in “Altı Bardakta Dünya Tarihi” adlı kitabını verdi.
Kitapta çok değerli bilgiler var; bira, şarap ve damıtık içkilerden başka kahve, çay ve Coca Cola’nın da tarihi anlatılıyor.

İnsanlık tarihinde üç büyük olay vardır: İlki 10 000 yıl önce “Çanak Çömlek” yapımının keşfedilmesi, ikincisi ve üçüncüsü ise beş bin yıl kadar önce “Tekerlek” yapımı ile “Yazının” keşfedilmesi…
Devrim niteliğindeki bütün bu buluşlar kadar eski bir buluş daha var ki, bugün bile önemini sürdürüyor: Biranın keşfi!
Homo Sapiens, 150 000 yıl önce Afrika’da görülmüş, 50 000 yıl önce de oradan yayılmış…
........

© 9 Eylül Gazetesi