Yeryüzündeki tüm canlıların yaşamlarını devam ettirmeleri için beslenmeye ihtiyaçları var. Vücutlarını koruyacak, büyütecek, hareket ettirecek besinlere. Düzenli ve dengeli. Özellikle refah seviyesi yüksek toplumlarda insanlar için beslenme konusu hem medikal hem estetik sektörlerinin büyük mesai harcadığı bir alan. Gün geçmiyor ki yeni beslenme modelleri ile daha sağlıklı olmayı daha uzun yaşamayı vaad eden bir araştırma yayınlanmasın. Doktorlar, diyetisyenler, sağlık koçları görüşlerine en sık başvurulan meslek grupları. İlaçlar, takviyeler, sağlıklı yaşam kampları çok ilgi görüyor. İnsanların en büyük hayali yüz yaşı aşkın bir ömür, ölünceye kadar vücut sağlığının korunması, gelişimini sürdürmesi ve yaşlanmanın durdurulması. Ülkemizde de belli bir gelir düzeyinin üzerinde grubun ilgisi aynı yönde. Ancak dünya tezatlarla dolu. Bir bölüm insan sağlıklı olmak ve kalmak için özel beslenme programları uygular ve bu konuda servet harcarken diğer yarısı da hayatta kalmak için yoğun bir mücadele içerisinde. Yaşanılan yoğun yoksulluk beslenmeyi yalnızca karın doyurma faaliyetine dönüştürmüş durumda.

Ülkemiz insanlarını anlatırken herkes ilk sıralarda misafirperver olduğumuzu sayar. Komşuluk hatırı, göz hakkı ve etrafımızdaki insanları düşünme kavramları hep övünülerek bahsedilen özelliklerdendir. Kokusu etrafa yayılan bir yemek ya da tatlı yapıldığında komşulara verilir. Ya da tam sofraya oturulduğunda zil çalar ve yan evde kavrulan helva sofradaki yerini alır. Evde tamirat yapan ustalara, kargo getiren görevliye mutlaka sorulur. Bir şeyler ikram edelim mi? Türk toplumu için yiyeceğini paylaşmak, birilerini doyurmak içten yapılan ve önemsenen davranışlardır. Ya diğer canlılar için? Beslenme her canlı için çok önemli ve yaşamsal. Sokakta yaşayanlar için daha da önemli. Kediler........

© 9 Eylül Gazetesi