En sevdiğim işler, üretirken, satarken ve en önemlisi tüketirken hepimize mutluluk veren gıda ve içecek işleri. O yüzden 32 yıl tek sektörde ve en sevdiğim ürün için çalıştığımı düşündüm hep.

Bira, insanlık tarihiyle birlikte ortaya çıkmış ve günümüzde hâlâ en popüler içeceklerden biri olmaya devam ediyor. Hatta her sene çeşitlenen yeni tatlar ve sayıları dünyada her geçen gün artan, talebi büyüyen craft (butik) üreticiler ile daha da güzelleşen bir ürün. Bana göre hiçbir ürüne benzemez. Üretim süreci meşakkatli, hammaddelerinin tamamı doğadan ve doğal, üretimi ise ustalık ve sabır gerektiren, neredeyse zanaatkâr işi diyebileceğim kadar tutku isteyen bir iş. İşte yeme-içme işleri deyince, benim de katkı vermekten en zevk aldığım, katkımı daha heyecanla ortaya koyduğum, akşamları konuşmaktan sesim kısılsa da mutlu uyuduğum işler oluyor.

Bayramın birinci günü beni uçağa bindirip başka bir ülkeye götürecek, uçaktan inip üretim tesislerini gezdirecek, tam bir gün bir otele kapanıp akşama kadar strateji ve iş planı hazırlatacak kadar heyecan verici. Hem yeme-içme sektörü hem de bu işlerin üretimi, pazarlaması, inovasyonu beni en çok heyecanlandırmaya devam edecek sanırım. Şu anda İsviçre’deyim. Son üç yıldır daha çok tanıdığım, çalıştığım ve öğrendiğim; arkadaşlar edindiğim bir ülke.

Danışmanlık firmasında finans sektöründen artık sıkılıp “gerçek bir işte” kendini arayan ve yatırım bularak iki gıda üretim şirketini birleştirme hayali kuran otuzlarının başında bir kurucu ile, ona destek verecek sektörü bilen, ülkeyi tanıyan küçük bir ekiple işi, birleşmeyi ve geleceği konuşuyoruz.

Satın alma ve birleşme iş hayatının en keyifli, aynı zamanda en zor ve yorucu işlerindendir. Türkiye’de bir kez, yurt dışında ise çok sayıda satın alma ve birleşme yönettim. Çok iyi hazırlık ister. Uykusuz gecelere, gece yatağınızın kenarındaki not defterinize not alarak uyumaya hazır olmalısınız.

En çok zorlandığım işler şirket birleşmeleri oldu. Ama organik büyüme yerine hızlı büyüme ve pazara hızlı giriş yapmak için iyi hazırlıkla büyük fırsatlar sunar. İyi hedef koyarak, iyi takım kurarak ve odaklı giderek pazara yeni bir soluk getirerek hem yeni oyuncu kıvraklığını hem de rakiplerin hatalarını analiz ederek ve oralara oynayarak........

© 10 Haber