ABD’nin 30 yıl gecikmeyle değiştirdiği yeni sağlıklı gıda listesi muhtemelen başta Avrupa olmak üzere

ABD ile ticareti olan bütün ülkeleri

ve bu ülkelerdeki üretim biçimini etkileyecek.

Diğer ülkelerin de sağlıklı gıda konusunda gecikmeden listelerini güncellemeleri gerekiyor.

Son istatistiklere göre Amerikalıların yüzde 77’si

doymuş yağ

alımına ilişkin tavsiyeleri aşıyor, yüzde 63’ü ilave

şeker

sınırlarını aşıyor ve yüzde 90’ı çok fazla

sodyum

tüketiyor.

Neredeyse yüzde 80’i süt ürünleri, meyve ve sebze konusunda yetersiz kalıyor.

Durumun kötüye gittiğini gören ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), 30 yıl sonra “sağlıklı” olarak nitelendirilen gıdaları yeniden tanımladı.

Beyaz ekmek

gibi ürünler listeden çıkarıldı,

yumurta ve somon

gibi besin açısından zengin seçenekler listeye eklendi.

FDA ayrıca üreticilerin tüketicilere bir gıdanın “

sağlıklı

” kriterlerini karşıladığını hızlı bir şekilde göstermelerine yardımcı olacak yeni bir sembol geliştirdiğini de duyurdu.

Sağlıklı beyanı, tüketicilerin

gıda etiketlerinde daha eksiksiz

, doğru ve güncel beslenme bilgilerine erişebilmelerini sağlamaya yardımcı olmak için güncellendi.

Yeni kurallara göre, “

sağlıklı

” olarak etiketlenen gıdalar, FDA’nın beslenme kılavuzlarında önerilen sebze, protein, süt ürünleri veya tahıllar gibi bir veya daha fazla gıda grubundan anlamlı miktarda olacak.

Ayrıca doymuş........

© Yeni Şafak