En yıkıcı yönü ise, yükselen istatistikî rakamlarla çocukları ve gençlik kesimini etkilemesidir. Bu artışın sebeplerine ilgisiz kalınmasının sonuçlarını düşünmek, dehşet verici olduğu gibi, yayılmasını araştırmamak da, ibret alınacak bir üzüntü kaynağıdır. Sağlıklı hayat şartlarına karşı, tezgâhlanan fesat ve yıkımlar sonucundaki uygulamalarla, tahrip edilen ekolojik denge ve sağlıklı gıdaların ortadan kaldırılmasıyla, insan hayatı yaşanması zor bir hal almıştır. Bu yıkımlardan sıyrılıp, kurtulabilmek gayesiyle tek korunma kalkanımız, saldırıya geçen olumsuzlukları tanıyarak, gerekli prensipler çerçevesinde bilinçlenmekten geçmektedir.

Unutulmamalıdır ki, hedef dikkatle izlendiğinde, tablo tamamen karanlık değil. Korunma prensipleri bir hayat tarzı haline getirildiğinde “Gıdaları ilâç gibi kullanarak, bu risklerle mücadele etmek mümkün. Renkli sebzeler ve lif açısından zengin tam tahıllar tüketmek ve antioksidanlarla dolu baharatlar yemek, hem sizin için leziz hem de vücudunuz için çok yararlı. Diyet ile kanserin önlenmesi arasındaki güçlü bağlantıyı görüp anladıktan sonra, her öğünün kontrolünü elinize almak çok daha kolay. Kötü beslenme, abur-cubur ve ultra-işlenmiş gıdalar ile ilişkilendirilebilecek bir faktör daha söz konusu. Epigenetik modifikasyonlar, yani gen ifademizdeki değişimler. Kötü beslenme, kanseri baskılayacak genlerimizi susturabiliyor. Daha da kötüsü, tümörlerin ortaya çıkmasını sağlayan kanserojen genleri, aktive edebiliyor.

Bunun sebeplerinden biri, modern dünyada maruz kaldığımız çevresel toksinler. Geçmişte bugünkü Bisfenol-A(BPA)........

© Yeni Asya