Normal şekerden daha çok yoğun olan bu tatlandırıcılar, beyin fonksiyonlarını bozguna uğratarak, erken yaşlanıp, yıpranmalarına sebep olmaktadırlar. En son yapılan bir araştırmada dikkat çekici sonuçlar elde edilmiştir.

Sakınılması gereken sun’î tatlandırıcıların araştırıldığı "Brezilya'da ortalama yaşı 52 olan 12.772 memurla yapılan çalışmada, katılımcıların sağlığı üzerinde yedi tatlandırıcının etkisi incelendi. Denekler ortalama sekiz yıl boyunca takip edildi. Önceki yıl boyunca tükettikleri yiyecek ve içecekleri detaylı olarak anlatan anketleri doldurdular ve daha sonra sözel akıcılık ve kelime hatırlama gibi bilişsel becerileri test edildi.

Sonuçları Amerikan tıp dergisi Neurology'de yayınlanan makaleye göre “aspartam” ve “sakarin” gibi tatlandırıcıları en fazla tüketen kişilerin, en az tüketenlere göre düşünme ve hafıza becerilerinde b'lik oranda daha hızlı bir düşüş görüldü. Çalışmanın başyazarı olan Sao Paulo Üniversitesi'nden Claudia Kimie Suemoto, bunun "yaklaşık 1.6 yıllık yaşlanmaya eşdeğer" olduğunu söyledi. Bu eğilim sadece 60 yaşın altındaki katılımcılarda gözlemlendi. Bu da orta yaşlı yetişkinlerin daha az tatlandırıcı kullanmaya teşvik edilmesi gerektiğini gösterdi. Araştırmacılara göre, tatlandırıcıların hafıza gerilemesine olan ilişkisi o kadar endişe verici ki,........

© Yeni Asya