Bizi kanser dahil birçok hastalıktan koruyabilecek olan omega-3 yağ asitleri açısından en zengin kaynaklardan birisi de keten tohumudur ancak diğer vitamin, mineral ve yağ asitleri gibi Omega-3 yağ asitlerinin de sentetik olarak kapsüller halinde üretilmiş olanları (hapı yutar gibi) yutmak doğru değildir. Ayrıca son zamanlarda “zengin omega-3 kaynağı olarak gündeme gelen Keten Tohumu hakkında bazı uyarılarda bulunmak istiyorum.”
Omega-3 yağ asitleri temelde üç ana formda bulunur:
ALA (α-linolenik asit): Bitkisel kaynaklı (keten tohumu, chia tohumu ve ceviz).
EPA (eikosapentaenoik asit):........

© Yeni Ankara