Der russische Angriffskrieg in der Ukraine hat in Deutschland das Thema Versorgungssicherheit in den Mittelpunkt gerückt. Seitdem sorgen wir uns um die Füllstände der Gasspeicher, teure Strompreise oder mögliche Engpässe beim Sprit. Russlands Agieren führte schmerzlich vor Augen, wie schädlich eine einseitige Abhängigkeit sein kann. Doch bei Nahrungsmitteln tun wir immer noch so, als sei die Versorgung........

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