En Bucaramanga está pasando algo que muchos aún no terminan de ver. Mientras otras ciudades compiten por atraer turistas con discursos tradicionales (patrimonio, arquitectura, historia), aquí se está consolidando (casi sin estrategia oficial) una identidad gastronómica poderosa: la hamburguesa.

El fenómeno del Burger Master, liderado por Tulio Zuloaga, cambió las reglas del juego. En una sola semana se venden millones de hamburguesas y se mueven decenas de miles de millones de pesos en la economía; pero más allá de las cifras, lo importante es el comportamiento: filas interminables, restaurantes desbordados y marcas que crecen durante todo el año después del evento.

Y en ese escenario nacional, Bucaramanga destaca. No solo por........

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