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Buñuelos, natilla, panes y chocolates, galletas, golosinas, tortas y dulces, jamón, pavo y más. O menos, mucho menos.

¿Será posible festejar sin despilfarrar?

La Navidad y la celebración del cambio de año se caracterizan por sus excesos, múltiples excesos, de comida y trago, de pólvora, a pesar de los riesgos, los costos y las prohibiciones, de estreno de ropa y regalos con sus envolturas efímeras. Todavía se tiende a botar la casa por la ventana y gastar plata que no se tiene o que hará falta en enero, mes de pago de impuestos, de regreso a clases y derroches de los mal llamados “útiles” escolares.

De hecho, y no solo en temporadas de festejos, en el........

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