A coluna é assinada pelo jornalista Mauro Zafalon, formado em jornalismo e ciências sociais, com MBA em derivativos na USP

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O preço dos alimentos, quando considerada a média dos itens pesquisados nesse setor, deixou de subir e registrou a primeira queda desde setembro do ano passado.

Segundo acompanhamento da Fipe (Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas), a inflação geral e o grupo de alimentação ficaram com preços praticamente estáveis. O índice geral subiu 0,01%, enquanto os alimentos recuaram 0,01%.

Os dados são dos últimos 30 dias terminados em 14 de fevereiro, em relação aos 30 imediatamente anteriores, e refletem o comportamento dos preços na cidade de São Paulo.

Essa queda, no entanto, pode não se sustentar porque está havendo uma troca dos pontos de pressão. Em janeiro, derivados de leite, de carne e panificados seguravam a taxa, e os produtos "in natura", devido ao clima, pressionavam. Neste mês, os hortifrútis estão em queda, mas produtos industrializados e semielaborados voltaram a subir.

Um dos pontos positivos para o consumidor é que os preços dos produtos básicos caem. O arroz tem queda de 2%, e o feijão, de 3% no varejo. Essa retração ocorre devido à oferta maior desses produtos.

Safra de arroz ganhando ritmo e perspectiva de produção maior provocam queda de 4% nos preços praticados........

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